André Corbeij
CHAMBLY– Le Bistro du Vieux Bourgogne, cette vénérable institution de l’Avenue Bourgogne, ferme définitivement ses portes le 3 décembre. La nouvelle a été annoncée en début de semaine sur sa page Facebook. L’édifice, en vente depuis plus de 5 ans, avait déjà reçu des offres d’achat, mais sans y avoir donné suite. De nouveaux acheteurs se seraient manifestés mais demeurent inconnus pour le moment (…)
Durant 26 ans, le lieu a animé le night life chamblyen comme pas un: spectacles de musique (le chanteur américain Shawn Phillips s’y est produit), spectacles de théâtre, d’humour, etc. Bien situé, sa terrasse était très animée en été.
Message des proprios épinglé sur la porte du bistro…
Le 18 novembre dernier, le Vieux B. accueillait sa plus importante clientèle de son histoire pour son «Party des anciens». Une avant-première du chant du cygne en quelques sorte… La petite fille des propriétaires de l’établissement, Marianne Blais, publiait cette semaine sur sa page Facebook, cet émouvant témoignage :
«C’est la fin d’une belle histoire. Merci à ma grand-mère Marthe et mon grand-père Édouard pour ces belles années de plaisir! Je vous souhaite une belle retraite bien méritée! C’est une grosse partie de ma vie qui s’arrête et je vais m’ennuyer des clients qui sont aussi de vrais amis. Merci à vous pour ces belles soirées; pour votre amitié et votre support. Je suggère de garder notre page Facebook comme moyen de rassemblement dans le futur, car je ne veux pas vous oublier…»
Le légendaire ménestrel américain Shawn Phillips, shooté au Vieux B. par votre humble serviteur, (Circa 1990). Photo: André Corbeij©/Reproduction interdite.