Le Petit Cheval vert a-t-elle été une bière Dawes autrefois ?

Paul-Henri Hudon

HISTOIRE – M. P. C. Lemoine, marchand épicier, vendait un telle bière à Sorel au début du siècle. Il l’annonçait ainsi: « La bière de famille par excellence… »  . « Prenez avant vos repas la bière Dawes, le petit cheval vert, bière reconnue la meilleure, ne contenant aucun ingrédient qui puisse fatiguer l’estomac, ni troubler la digestion.  « Dernièrement, il y a eu de grandes courses et le petit cheval vert a été victorieux. Elle est la meilleure bière que l’on puisse désirer. Elle a un goût exquis, donne l’appétit et ne fatigue pas du tout… ». « Le fameux petit cheval vert a été victorieux durant les Fêtes. C’est lui qui a remporté la victoire. C’est donc cette fameuse bière qui est la meilleure ». (Le Sorelois, 18 octobre 1901, p. 3; jeudi 31 octobre, p. 3; 5 novembre 1901. p.3; vendredi, 10 janvier 1902, p.3), etc…

Il y a eu d’autres boissons, actuelles et anciennes, qui ont porté une couleur d’animal: La Black Horse, le Cheval Blanc, la Cheval Vapeur, Tête-de-Cheval, la Pouliche, la Vache Folle.

Personnellement le cheval vert résonne à mes oreilles dans cette expression de mon enfance: “Attends, toé, mon ti-joual-vert, que je t’attrape… “ Ou encore: “Mon grand-père était en beau joual vert”, parce qu’il avait cassé son manche de hache.

Le “cheval vert” a été l’objet d’un conte canadien, d’un récit, d’une chansonnette enfantine française (comme la poulette grise qui a pondu dans l’église), et d’un film.
Mais enfin est-ce qu’il y a eu un label de bière portant le nom Petit Cheval vert ?

Source: Le Sorelois, 16 mai 1902, page 3.